刘晓彦医生提醒:夏季,肝硬化患者饮食因遵守9大原则!
来源:复禾健康    2023-07-07 18:43:26

肝硬化是一种慢性消耗性疾病,受饮食的影响非常大。总的来说,肝硬化患者对饮食的总热量以及饮食的营养都有特别的讲究,饮食的热量不要超标,而且要特别注意营养的全面性,各种食物都合理、适量摄入,才有利于肝脏的健康。刘晓彦医生表示,肝硬化患者需牢记以下几大饮食原则,积极有效且针对性治疗,蕞大限度降低肝损伤程度,提高患者的生活质量,是可以达到临床治疗目标的。

1、食谱多样化,软烂可口易消化


(相关资料图)

刘晓彦医生表示,肝硬化患者的消化功能有所下降,会出现食欲不振。因此,食物种类可根据自己的喜爱选择,条件允许的话适当讲究色美味香;烹饪方式一般采用蒸、煮、焖、炖,忌油煎、炸的烹饪方式。

2、保证每天摄入足够热量

每天保证充足的热量,可减少对蛋白质的消耗,减轻肝脏负担,有利于组织蛋白合成。同时,充足的糖类摄入可以保证肝脏合成并贮存肝糖原,防止毒素对肝细胞的损害。

刘晓彦医生建议少量多餐,白天避免超过3~4小时的禁食状态,保证能量的持续供给,减轻肝脏负担及损害。特别建议睡前加餐,选择不少于50克的碳水化合物,例如两个拳头大小的馒头,或半碗面条。

3、摄入丰富的维生素

刘晓彦医生表示,维生素B对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用,维生素C可以促进新陈代谢并具有解毒功能,脂溶性维生素A、D、E都有不同程度的护肝作用。每日摄入足够的新鲜绿叶蔬菜和水果,以满足机体需要。

4、摄入适量蛋白质

高蛋白饮食对保护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有重要意义。但曾患有肝性脑病者建议根据体重,每日蛋白质的摄入量控制在1~1.5克/千克体重;优先选择植物蛋白和奶制品蛋白,如各种豆制品、酸奶、奶酪、鸡蛋羹等。

5、摄入适量矿物质,适度补充锌和镁

刘晓彦医生表示,肝硬化患者体内缺乏锌和镁,建议患者日常饮食中适度补充锌和镁。

6、脂肪不宜

肝硬化患者的肝脏胆汁合成及分泌减少,使得脂肪不易消化吸收,建议禁用动物油,日常少量摄入植物油即可。避免摄入过多脂肪诱发脂肪肝,阻止肝糖原合成,进一步伤及肝功能。

刘晓彦医生表示,肝硬化患者脂肪代谢能力差,油炸食物造成高血脂且不易消化。科学烹饪可以减少营养物质损失、破坏,有利于食物营养的吸收利用。

7、食盐摄入要适量

低钠血症是造成肝性脑病的危险因素,建议肝硬化患者每日摄入不低于约3.5克食盐。但若肝硬化患者合并有腹水,应减少钠盐的摄入,不过目前对于是否应长期限钠存在争议。

8、禁酒

乙醇是通过肝脏代谢的,普通人长期饮酒,加重肝脏负担造成酒精性肝硬化。肝病患者饮酒后还会延长乙醇在肝脏内代谢的时间,而乙醇及其代谢产物直接损害肝细胞,造成肝硬化的加重甚至于肝癌。因此,肝硬化患者无论何时何地,请拒绝饮酒。

9、忌生冷刺激食物

刘晓彦医生表示,辣椒等刺激性食物会引起胃炎、胃溃疡,而生冷可至湿热不清,伤及脾胃,使病情加重。避免过硬食物引起食道胃底静脉曲张破裂出血,危及生命。

以上是对“刘晓彦医生提醒:夏季,肝硬化患者饮食因遵守9大原则!”的具体介绍,医生建议患者如出现相关症状,应尽早去医院进行相关检查和针对性治疗,在医生指导下药物,避免用药风险,有需要的朋友点击上方“预约挂号”按钮,可直接挂号预约。

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